1/5
2/5
Markus Prackwieser
Il vignaiolo

Il vignaiolo

L’Azienda agricola Gump Hof si trova a Novale di Presule, nel comune di Fiè allo Sciliar. Menzionata già in alcuni documenti del 1546, è di proprietà della famiglia Prackwieser da oltre due secoli. A metà degli anni Novanta, Markus scopre la sua passione per il vino e nel 2000 il padre Johann gli affida lo storico podere familiare.

Lo scambio con gli amici e colleghi vignaioli del “Trio vinicolo”, così come i viaggi alla scoperta di regioni vitivinivole quali la Borgogna e la Valle della Loira, con l’emozionante visita dall’indimenticabile Didier Dagueneau, caratterizzano l’attività di Markus, amante delle sperimentazioni.

La sua esperienza individuale e quella tramandata dalle generazioni che lo hanno preceduto in famiglia, unite alla pazienza e alle moderne tecnologie di cantina, gli hanno permesso di affinare uno stile personale. Ogni suo vino ne racconta un aspetto, come i capitoli di un libro.

3/5
Il vigneto
 

Il vigneto

I ripidi vigneti del Maso gump (Gump Hof) sono posizionati all'interno della Val Isarco a circa 400-550 m di altitudine sul livello del mare, sul versante alla sinistra idrografica, e presentano pendenze del 50 - 70 %. Sono orientati a sud-ovest e per questo perfettamente assolati dal mattino al pomeriggio inoltrato. Il loro suolo è costituito da ghiaia d’origine fluviale. Si tratta di terreni morenici calcarei appoggiati sul solido porfido quarzifero che da Bolzano si allunga fin alla Val Isarco, offrendo le condizioni migliori per i vitigni che Markus ha deciso di coltivare. 

La peculiarità di queste posizioni e l’avvicendarsi dei venti contribuiscono a dare vita a vini particolarmente complessi e dall'affascinante freschezza. Durante il giorno dal Lago di Garda in direzione nord soffia l’Ora, un vento tiepido caratteristico del clima mediterraneo, mentre di notte i filari vengono rinfrescati dai venti discendenti dalle Dolomiti. Non c’è da meravigliarsi quindi, se su queste ripide pendici della Valle Isarco meridionale, alle falde del massiccio dello Sciliar, la viticoltura ha trovato un luogo di elezione.

4/5
Il maso
 

Il maso

Il Gump Hof sorge lungo la rotta medievale che collegava il nord e il sud delle Alpi ed è legato alla storia di Castel Presule. Alcuni affreschi nel cortile interno della fortezza ritraggono un’illustre compagnia di cavalieri, principi e nobili, che la raggiunge a cavallo attraversando i versanti alpini della gola dell’Isarco.

Qui diffusero i loro messaggi e le loro storie anche bardi come Oswald von Wolkenstein, che cantarono le donne, il vino del maso e gli uccelli, simbolo di belle arti, leggerezza e freschezza. Ciò contraddistingue ancora il maso con il suo rispettoso rapporto verso l’ambiente circostante, la scelta dei vitigni tipici e i classici metodi di coltivazione, grazie alla cura e alla preservazione di un dispendioso lavoro manuale.

Infine, la cantina scavata nella roccia primitiva non solo si integra perfettamente nel paesaggio, ma offre anche le condizioni ideali per l’affinamento dei vini.

5/5
I vini
  • Pinot bianco
  • Sauvignon blanc
  • Gewürztraminer
  • Pinot nero
  • Schiava
  • Passito

300 giorni di sole all'anno,
ricchi suoli porfirici,
e la cura rispettosa dell'uomo per ogni vite.
Ecco ciò che raccontano i vini di Markus Prackwieser.

Il Pinot bianco "Mediaevum"

è un vino fresco e delicato, contraddistinto da discrete note di pesca bianca e pepe. Un perfetto compagno per tutti i giorni.

Scheda tecnica – Italiano (628 KB)

La Schiava "Mediaevum"

viene prodotta dalle uve cresciute nella tradizionale pergola. Vino dal colore profondo e dai sentori di ciliegia, grande compagna all'ora dei pasti.

Scheda tecnica – Italiano (621 KB)

Il Pinot bianco "Praesulis",

è un vino elegante e complesso. Svela appieno le sue note raffinate solo dopo una lunga ossigenazione in un grande calice. È il compagno ideale dei pasti.

Scheda tecnica – Italiano (661 KB)

Il Sauvignon blanc "Praesulis",

si presenta con succulenti aromi fruttati in cui prevalgono le note di agrumi. È delicatamente saporito e dal retrogusto molto persistente.

Scheda tecnica – Italiano (685 KB)

Il Gewürztraminer "Praesulis"

è un vino dalla straordinaria gamma aromatica, che spazia dai fiori di rosa alle note di litchi. Le note alcoliche perfettamente integrate lo rendono un vino di grande equilibrio e piacevolezza.

Scheda tecnica – Italiano (678 KB)

Il Pinot nero "Praesulis",

è la nuova sfida di Markus. Un Pinot nero che colpisce perché sa unire ai caratteristici frutti rossi fragranze balsamiche tipicamente alpine.

Scheda tecnica – Italiano (672 KB)

Il Pinot bianco "Renaissance"

viene prodotto dal 2012 e solo in alcune annate. Viene affinato a lungo in botti di rovere. Ha un eccezionale potenziale di invecchiamento.

Scheda tecnica – Italiano (717 KB)

Il "Tandaradei"

è il frutto di una selezione di grappoli delle uve bianche di tutte le varietà coltivate da Markus. Un vero e proprio "succo di uve" in equilibrio fra incredibilie acidità e nobile dolcezza. Per questa sua virtù è un vino dalla capacità di conservazione illimitata.

Scheda tecnica – Italiano (562 KB)

Contatto
Markus Prackwieser
Gump Hof

Strada di Fiè 11, Novale di PresuleI-39050 Fiè allo Sciliar
Tel & Fax: +39 0471 601190 / Cellulare: +39 335 1293915
info@gumphof.it